ビストロ タカ

ご予約はお電話でお願いします

TEL 03-3836-9250

Lunch 11:30~15:00(L.O 14:00)
土日祝 12:00~
Dinner 18:00~22:30(L.O 21:00)

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キッチンスタッフ募集!!

Bistrot Takaのキッチンスタッフを募集しております。

調理経験2年以上でフランス料理を学びたい方、

クラシックや郷土料理が好きな方、

14席の小さな店で経験を積みたい方、

是非ご連絡下さい。

詳細のお問い合わせはお電話またはメールにてお願い致します。

メールでのお問い合わせの場合、返信が遅くなる事がありますのでご了承下さい。

Bistrot Taka Tel.  03-3836-9250     Mail.  contact@bistrot-taka.com  (高萩または奥永まで)

 

宅配弁当ご注文頂けます

宅配弁当ご注文頂けます

ビストロ タカの料理を仕出し弁当で。

ご接待や会合の席などに「フレンチ御膳」(2,500円~3,000円)をお届けします。

職場やご自宅、皆様お集まりの席にいかがですか?

くるめし弁当
三ツ星デリ
どちらのページからでもご注文頂けます。

お好みのお弁当をお選び下さい。

ネット通販一時お休みします

ネット通販の受付を一時的にお休みさせて頂いております。 皆様には大変ご迷惑をお掛けしておりますが、何卒ご了承下さいませ。

焼き菓子その他の店頭販売は引き続きご利用頂けます。

2018/12/17

クリスマススペシャルコースメニュー決まりました

12月21日~25日にご用意致します、クリスマススペシャルコースのメニュー内容が決まりました。

 

 

◆アミューズ  フォワグラのテリーヌ キノコと鶏のムースと生ハム

◆虹鱒と甘海老のタルタル バジル風味 蕪のラビオリ仕立て
苺のヴィネグレット

◆鮑のソテーとアワビ茸 鮑の肝入りノイリーソース

◆安納芋の小さなスープ スパイス風味

◆平目のポワレ 蓮根とゴボウ
シェリーヴィネガーとマデラ酒のソース トリュフ風味

◆穴熊とフォワグラのトゥルト(パイ包み)
赤ワインのソース 山葡萄風味

◆フロマージュ(ご希望の方)

◆デセール

◆小菓子
コーヒー、紅茶、エスプレッソorハーブティー

お1人様 13,000円(税込)

 

2018/10/26

9周年記念限定コースのメニュー決まりました

11月1日(木)~18日(日)の期間限定でご用意致します特別メニューです。

フランスの各地方料理で構成されるフルコースで、フランスの小旅行気分をお楽しみ下さい。

ランチタイムもご予約頂けます。

※食物アレルギーをお持ちのお客様は必ずご予約時にお申し付け下さい。

《9周年記念限定コース》

◆アミューズ:コルニオット<ブルゴーニュ>
◆サラド フォル<ロレーヌ>フォワグラ、マグレ鴨の燻製、砂肝コンフィのサラダ
◆ブーダン ブラン <アンジュー・トゥーレーヌ>白ソーセージ リンゴのキャラメリゼとじゃがいもピューレ
◆ガスパチョ <バスク>ラングスティーヌ(赤座海老)添え
◆ブイヤベース <プロヴァンス>
◆仔牛のノルマンディー風<ノルマンディー>きのこクリームソース
◆ピュイ ダムール <ナント>
◆小菓子(ガトー オ ノア<ペリゴール>と洋梨のコンポート~赤ワイン煮~<ボルドー>)と食後のお飲み物(コーヒー、紅茶、エスプレッソorハーブティー)

お1人様 8,500 円(税込)

(食材の入荷状況によって、内容が若干変更される場合がございます。何卒ご了承下さい。)

皆様のご予約をお待ちしております。

2018/06/26

夏季休業のお知らせ

8月20日(月)~24日(金)ランチタイム夏季休業とさせて頂きます。

皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承下さいませ。

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2018/12/17
クリスマススペシャルコースメニュー決まりました

12月21日~25日にご用意致します、クリスマススペシャルコースのメニュー内容が決まりました。

 

 

◆アミューズ  フォワグラのテリーヌ キノコと鶏のムースと生ハム

◆虹鱒と甘海老のタルタル バジル風味 蕪のラビオリ仕立て
苺のヴィネグレット

◆鮑のソテーとアワビ茸 鮑の肝入りノイリーソース

◆安納芋の小さなスープ スパイス風味

◆平目のポワレ 蓮根とゴボウ
シェリーヴィネガーとマデラ酒のソース トリュフ風味

◆穴熊とフォワグラのトゥルト(パイ包み)
赤ワインのソース 山葡萄風味

◆フロマージュ(ご希望の方)

◆デセール

◆小菓子
コーヒー、紅茶、エスプレッソorハーブティー

お1人様 13,000円(税込)

 

2018/10/26
9周年記念限定コースのメニュー決まりました

11月1日(木)~18日(日)の期間限定でご用意致します特別メニューです。

フランスの各地方料理で構成されるフルコースで、フランスの小旅行気分をお楽しみ下さい。

ランチタイムもご予約頂けます。

※食物アレルギーをお持ちのお客様は必ずご予約時にお申し付け下さい。

《9周年記念限定コース》

◆アミューズ:コルニオット<ブルゴーニュ>
◆サラド フォル<ロレーヌ>フォワグラ、マグレ鴨の燻製、砂肝コンフィのサラダ
◆ブーダン ブラン <アンジュー・トゥーレーヌ>白ソーセージ リンゴのキャラメリゼとじゃがいもピューレ
◆ガスパチョ <バスク>ラングスティーヌ(赤座海老)添え
◆ブイヤベース <プロヴァンス>
◆仔牛のノルマンディー風<ノルマンディー>きのこクリームソース
◆ピュイ ダムール <ナント>
◆小菓子(ガトー オ ノア<ペリゴール>と洋梨のコンポート~赤ワイン煮~<ボルドー>)と食後のお飲み物(コーヒー、紅茶、エスプレッソorハーブティー)

お1人様 8,500 円(税込)

(食材の入荷状況によって、内容が若干変更される場合がございます。何卒ご了承下さい。)

皆様のご予約をお待ちしております。

2018/06/26
夏季休業のお知らせ

8月20日(月)~24日(金)ランチタイム夏季休業とさせて頂きます。

皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承下さいませ。

2017/10/26
8周年記念限定コースのメニュー決まりました

11月3日(金)~19日(日)の期間限定でご用意致します特別メニューです。

フランスの各地方料理で構成されるフルコースで、フランスの小旅行気分をお楽しみ下さい。

ランチタイムもご予約頂けます。

※食物アレルギーをお持ちのお客様は必ずご予約時にお申し付け下さい。

 

《8周年記念限定コース》

 

◆アミューズ:エスカルゴのブルゴーニュ風 <ブルゴーニュ>
◆ニース風サラダ <ニース>
◆フォワグラのポワレ ケッパー風味 <ペリゴール>
◆ムール貝のスープ <シャラント>
◆平スズキ(または鯛)のブールブランソース <ロワール>
◆牛ホホ肉のカルボナード(ビール煮)<フランドル>
◆トルシュ オ マロン <アルザス>
◆小菓子(マカロンバスク<バスク>とクレームカタラン<ルーション>)と食後のお飲み物(コーヒー、紅茶、エスプレッソorハーブティー)

お1人様 8,000 円(税込)

(食材の入荷状況によって、内容が若干変更される場合がございます。何卒ご了承下さい。)

 

皆様のご予約をお待ちしております。

2017/05/14
フジロックフェスティバル2017出店決定&夏季休業のお知らせ

お陰様で今年も、来たる7月28日(金)~30日(日)に苗場スキー場にて開催されます「Fuji Rock Festival 2017」への出店が決定致しました。
今年のビストロ タカは「オレンジカフェ」エリア出店となります。

それに伴いまして、フジロックフェスティバル出店と併せ、7月24日(月)~8月5日(土)のランチタイムまで夏季休業とさせて頂き、8月5日(土)のディナータイムより通常営業致します。
長期休業となりまして、皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。

フジロックフェスティバルへお出掛け予定の皆様、是非苗場でもBistrot Taka渾身の「フェス飯」をお試し下さい。

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