2009年・冬 湯島の地にフレンチレストラン 『Bistrot Taka ビストロ タカ』をオープンしました。
日本の四季折々の、私達おすすめの季節の食材なども使いながら、かつてフランス各地で学んだ、
地方の郷土料理など、思い出の蘇る料理を皆様に楽しんで頂きたいと思っています。
皆様の会話が明るく弾む、ひたすら楽しい時間と空間に、僕の料理を添えることで、
皆様の 「幸せであたたかな思い出」のひとつに『Bistrot Taka』を加えて頂ければ、とても嬉しいです。
Chef 高萩 宏英
※メニューは一例です。季節によってメニューが変わります。
ご希望のメニューがある方はお手数ですが、事前にお電話にてお問い合わせください。
お苦手な食材をお伺いしてから、内容をシェフにお任せ頂くコースです。
※ テーブルの皆様お揃いのコースでご注文願います。
お苦手な食材をお伺いしてから、内容をシェフにお任せ頂くコースです。
お品数少なめのショートカットコースです。
お苦手な食材をお伺いしてから、内容をシェフにお任せ頂くフルコースです。
本日のおすすめスペシャルメニューを中心にご用意致します。
※ 完全予約制ではありませんが、当日なるべくお待たせせずに済みますように、お席とご一緒にコースも事前にご予約をお願いしております。
※ テーブルの皆様お揃いのコースでご注文願います。
※ ディナータイムのみサービス料10%別途頂戴致します。
